Bugun...



Türkiye 'nin yüzde 28.9 obez

2018 verilerine göre Türkiye, Avrupa’ nın en obez ülkesi olarak kayıtlara geçerken, dünya genelinde 27’nci sıraya yerleştiği görüldü. Bu doğrultuda biz de Bizim Gazete olarak Diyetisyen Dicle Dilan Salman ile ropörtaj yaptık. Salman, obeziteye yol açan en büyük unsurun sağlıklı beslenmeme olduğunu dile getiririrken, sağlıklı beslenme ile ilgili sorularımızı yanıtladı.

facebook-paylas
Güncelleme: 23-10-2018 14:14:35 Tarih: 23-10-2018 13:15

Türkiye 'nin yüzde 28.9 obez

- Sağlıklı beslenme neden önemlidir?

- Sağlık dediğimiz kavramın tek bir parametreden oluşmadığı Dünya Sağlık Örgütü’nün de tanımında yer aldığı gibi fiziksel, ruhsal ve sosyal yönden tam bir iyilik hali olması gerektiğini bilmemiz gerekir. Sağlıklı beslenme de bunun çok önemli bir aşamasını oluşturur. Sağlıklı beslenmek, yeterli ve dengeli beslenmektir. Yani vücudumuz için yeterli kalorinin alınması ve aynı zamanda bu alımın doğru besinlerden oluşmasıdır. Beslenme, birinci basamak sağlık hizmetlerini oluşturur. Sağlıklı beslenme, vücudumuz üzerinde bir farkındalık oluşturmaktır. Gün boyu vücudumuza giren besinlerin protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral açısından dengede olması gerekmektedir. Özellikle son zamanlarda popüler diyetlerin herkes tarafından yapılması karaciğer- böbrek fonksiyonları başta olmak üzere sağlık açısından birçok zarar teşkil etmektedir. Bu yüzden sağlıklı beslenmenin standart bir reçetesi yoktur, kişinin ihtiyaçları doğrultusunda kişiye özgü olması gerekir.

- Yetersiz beslenme sonucunda neler olur?

- Yetersiz beslenme, gerekli olan enerjinin alınamaması denebilir. Temel bir insan hakkı olan beslenme, özellikle gelişmemiş ve gelişmekte olan ülkelerde yetersizdir. Türkiye, beslenme açısından gelişmiş gelişmekte olan ülkelerin ortak özelliklerini bir arada yaşamaktadır. Türkiye'de, enerji ve besin öğeleri yönünden beslenme durumu incelendiğinde enerjiyi alabilme anlamında sorun yaşamamaktır. Protein kaynağı olarak bitkisel proteine ulaşım daha mümkündür. Yetersiz beslenme, çocukluk döneminde büyüme geriliği, beden-kitle indeksinin düşüklüğü, anemi, A vitamini eksikliği, iyot yetersizliği olarak kendini göstermektedir. Yetişkinlerde ise; kalp damar hastalıkları, jinekolojik kanserler, diyabet, osteoporoz, vitamin- mineral eksikliklerine (özellikle Demir eksikliği) neden olmaktadır. Bunun önlenmesi için önerim karbonhidrat, protein ve yağdan dengeli bir öğün oluşturarak gün içersinde mutlaka hepsine yer verilmesidir.

- Hazır gıdaların sağlıklı beslenmedeki rolü nedir?

- Modern yaşam beslenme üzerinde de çok fazla değişime yol açmış durumda, örnek olarak eskiden evde yaptığımız ekmek, yoğurt, peynirin şimdi endüstriyel olarak üretilmiş halini alıyoruz. Böylelikle günlük yaşantımızda önemli yer tutan hazır gıdalarda bulunan; GDO’lu ürünler, pestisit ve antibiyotik kalıntıları, trans yağlar, aşırı tuz ve gıda katkı maddeleri sağlık sorunlarına yol açmasına neden olmaktadır. Halkın büyük bir bölümünün bilinçsizce tükettiği, aralarında alerjen ve karsinojen etkileri olabilecek maddeleri de içeren bu gıdalar birçok sağlık sorununu da beraberinde getirmektedir.

Hazır gıdaların artışı, genç yaşta kalp krizi haberlerin artmış olmasına, obezitenin ülkemiz ve dünya çapında çok fazla artmış olmasının en büyük nedenlerinden biridir.

- Sağlıklı beslenmek için günde kaç öğün yemek yemeliyiz?

- Bunun tek bir cevabı yok aslında, kişiden kişiye göre değişen bir beslenme düzeni olduğu için herkesin yapması gereken öğün sayısı aynı değildir ancak genellikle 4-6 öğün arasında mutlaka tüketim yapılmalıdır. 3 ana öğün- 3 ara öğün şeklinde beslenmemiz, kan şekerimizi belirli bir seviyede tutacağı için sağlığımız için oldukça yararlıdır, aynı zamanda metabolizmamızı hızlandıracağını için kilo vermemize de yardımcı olur.

- Ara öğünlerde neler yemeliyiz?

- Ara öğünlerimiz ana yemeklerimizden 2.5-3 saat sonra yapılmalıdır. Ara öğün alternatifleri olarak yağlı, şekerli paketli gıdalar tercih etmek yerine bir kase yoğurt / 2 kuru kayısı, 2 adet grisini / 1 bardak ayran, 1 kutu probiyotik yoğurt / 10 adet badem, 1 avuç leblebi / 1 bardak kefir, 1 adet muz / 1 bardak süt, 1 fincan yeşil çay / 2 adet diyet bisküvi gibi arttırabileceğimiz seçenekler oluşturabiliriz. Diyetin hayatımızın bir döneminde yapmamız gereken bir şey olarak değil, yaşam tarzı olarak benimsememiz gerekir, bu bir süreçtir bunu unutmamız gerekiyor, ben danışanlarımın bir haftada değişmesini beklemiyorum lütfen siz de kendinizden bunu beklemeyin, bu sürecin motivasyonla da ilgisi olduğunu  unutmayın. Sağlıklı günler diliyorum.

(Özlem Kara )




Bu haber 1223 defa okunmuştur.


Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GÜNDEM Haberleri

Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
HAVA DURUMU
YAZARLAR
ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
HABER ARŞİVİ
NAMAZ VAKİTLERİ
HABER ARA
YUKARI YUKARI